DANIA GŁÓWNE
TRADYCYJNA KUCHNIA SŁOWACKA
1,3,7
Bryndzové halušky
1,3,7
Tradycyjne słowackie kluski z serem bryndza, boczkiem i szczypiorkiem.
1,3
Terchovské strapačky
1,3
Tradycyjne słowackie kluski z kiszoną kapustą, boczkiem i szczypiorkiem.
1,3,7
Gazdovské halušky
1,3,7
Połączenie - Bryndzové halušky + Terchovské strapačky + kiełbasą, z boczkiem i szczypiorkiem.
1,3,7
Domáce pirohy s bryndzou
1,3,7
Domowe pierogi z bryndzą, podawane z boczkiem, smażoną cebulą, śmietaną i szczypiorkiem.
1,3
Domáce pirohy s údeným mäsom
1,3
Domowe pierogi z wędzonym mięsem, podawane z kiszoną kapustą, boczkiem i szczypiorkiem.
1,3,7
Kombinácia pirohov
1,3,7
Połączenie domowych pierogów z bryndzą, szpinakiem i wędzonym mięsem, podawane ze szczypiorkiem.
1,3,7
Slovenský tanier
1,3,7
Połączenie Bryndzové halušky + Terchovské strapačky + pierogi i kiełbasy, podawane z boczkiem, śmietaną i szczypiorkiem.
1,3,7
Bryndzový tanier
1,3,7
Połączenie Bryndzové halušky + pierogi z bryndzą, podawane z boczkiem, smażoną cebulą i szczypiorkiem.
1,3,7
Bačovská haruľa
1,3,7
Tradycyjny domowy placek ziemniaczany z bryndzą i śmietaną.
1,3,7
Terchovské úhrabky
1,3,7
Pieczone ziemniaki z kiszoną kapustą, skwarkami, boczkiem i cebulą.
1,3,7
Pastiersky syr
1,3,7
Ser pasterski - smażony 45% sera w cieście, nadziewany szynką i szczypiorkiem, podawany z dodatkami.
4,7
Filet zo pstruha
4,7
Filet z pstrąga z ziołami i masłem, podawany z dodatkami.
POSIŁKI BEZ MIĘSA
1,3,7
Domáce pirohy so špenátom
1,3,7
Domowe pierogi ze szpinakiem, podawane z ostiepkiem, śmietaną i szczypiorkiem.
1,3,7
Vyprážaný syr / Vyprážaný údený syr
1,3,7
Smażony ser 45% / wędzony ser, podawany z dodatkami.
1,3,7
Vyprážaný plesnivec
1,3,7
Smażony biały ser pleśniowy podawany z żurawiną i dodatkami.
7
Krémové cviklové rizoto
7
Kremowe risotto z buraków z kozim serem, parmezanem i rukolą.
7
Krémové paradajkové rizoto
7
Kremowe risotto pomidorowe ze śmietaną, cukinią, pomidorkami koktajlowymi i parmezanem.
7,8
Sałatka z serem owczym
7,8
Mieszanka sałaty, pomidorów, ogórków, buraków z kawałkami gruszki i orzechami.
DANIA MIĘSNE
1,7,9
Kurací steak so špargľou
1,7,9
Stek z kurczaka ze szparagami, podawany z dodatkami.
7
Grilovaný kurací steak
7
Grillowany stek z kurczaka z czosnkiem, bazylią, masłem ziołowym i dodatkami.
1,3,7
Vyprážaný kurací rezeň
1,3,7
Kotlet z kurczaka smażonego - smażona pierś z kurczaka w cieście, podawana z dodatkami.
7,9
Krémové kuracie rizoto
7,9
Kremowe risotto z kurczakiem, brokułami, cukinią, groszkiem, ciecierzycą i serem.
7,10
Sałatka z kurczakiem
7,10
Mieszanka sałaty, pomidorów i ogórków z kurczakiem i serem owczym.
1,3,7
Vyprážaný bravčový rezeň
1,3,7
Smażony kotlet wieprzowy - smażona polędwica wieprzowa w cieście, podawana z dodatkami.
1,3,7
Terchovský bravčový rezeň
1,3,7
Kotlet wieprzowy po terchowsku - tradycyjny terchowski sznycel w cieście francuskim z boczkiem i cebulą, podawany z dodatkami.
10
Grilovaný steak z bravčovej panenky
10
Grillowany stek z polędwicy wieprzowej - grillowana polędwiczka wieprzowa z miodem, chili i dodatkami.
1,3,7,9,10
Zemiaková haruľa Diery
1,3,7,9,10
Tradycyjny placek ziemniaczany nadziewany polędwicą wieprzową, podawany z serem i dodatkami.
10
Sałatka z polędwicą wieprzową
10
Mieszanka sałaty, pomidorów, ogórków z polędwicą wieprzową i serem owczym.
1,3,7
Domáce šúľance s bravčovou panenkou
1,3,7
Tradycyjne domowe kluski leniwe z polędwicą wieprzową i sosem szałwiowo-dębowym.